おんJシャドバ部

• 確定枠
  • ご飯…冷や飯でも可
  • 卵
• 野菜枠…キャベツ、玉ねぎ、葱など。
• 肉枠…牛肉、豚肉、砕いた鶏団子、ソーセージ、平天など。この際タンパク質ならなんでも。

左から白菜玉ねぎ肉エリンギ

まあここら辺はどうでもいい。白菜はキャベツ無かったので代用品。ご飯も冷や飯で妥協。

卵とご飯を混ぜて鶏がらスープとウェイバーを入れる。だまのない卵かけご飯のように。
ウェイバー入れるだけで味が変わる。ちょっと多くても美味しく感じるから不思議。ウェイバーはドンキとかにも売ってるよ。

あと肉にはナツメグと胡椒をふんだんに。香料100%なので血圧には関係しないし。

超重要。火力が足りないという人もいるが、油を沸騰させるまで熱くしてから中火にすれば丁度の温度になる。気がする。

気泡が出ている。これぐらいになったら中火に。
こうなったらパラパラにするのは簡単。俗に言う黄金炒飯にしたら一旦外に出す。


はい。

当然フライパンには汚れなし。

そして具を炒める。今回は牛肉入っているので油は要らない。野菜オンリーでも先に炒めた炒飯の油が残ってるのでまず要らない。

そして具を炒め終わったら合わせて……合わせる前に。

こういう余計なアレンジ、悪知恵を働かせるといつか無駄な失敗を産むぞ。

というわけで完成。

当然にパラパラ。けどなんか毎回茶色いのが欠点。

……なんか辛いけどまあスパイシーで旨し。
ちなみにこれ作るのに13分。5分針調理目指せないものか。