おんJシャドバ部 - 害獣と学ぶ“とろけるチーズのカリカリ焼き”
とろけるチーズのカリカリ焼き
もともとは北イタリアの料理らしいけど詳しくは不知火です(無知ッ💕)
もっと言えば正式名称
*1
もわからなかったので名前は適当です(無知無知ィ💕)
さらに言えばレシピがこれで正しいのかも不知火です(無知の知ッィ...💕)
プロローグ(とある害獣の巣穴)
チュチャァァァァァァァァァァァ
(害獣特有の断末魔)
どうしたの!?ミュース達!?
(せっかく
ユカリさんから良いお酒
をおすそわけしてもらったのにおつまみの材料を切らしてて)
参りまチュ!!
おつまみなんて適当で良いだろ害獣
(まぁ!それは大変ね。ちょっと私にも冷蔵庫を見せてちょうだい)
(見せて)
やりますとも!
冷凍庫で眠っていた
とろけるチーズ
に
粉チーズ
、あとは備蓄野菜の
タマネギ
と
ジャガイモ
があるわね。これだけあれば何にでも合う万能おつまみを
20分程度
で作れちゃうわよ?
そマ?顆粒コンソメとかの調味料も肉類もないんでちゅよ?
まぁ私にまかせなさい!今夜は
とろけるチーズのカリカリ焼き
で一杯やるわよ!
チュチャァァァァァァァァァァァァァァ
(害獣特有の歓喜)
調理開始ィーーー
まずは
タマネギ4分の1
をみじん切りにして
チュウ火
で炒めるわ。同時に
ジャガイモ1個
の皮を剥いて適当な大きさにスライスして煮るのよ。
ジャガイモが箸を刺しただけで崩れるくらい柔らかくなりました!
なら頃合いね。ジャガイモをお湯からだしてタマネギを炒めているフライパンの中に入れてしまいましょう。
木べらでジャガイモ全体を潰したら
同じくらいの量のとろけるチーズ
を入れて全体に
粉チーズ
をふりかけるわ。このタイミングで火力を
弱めのチュウ火
に落としましょう。
計量しなくていいんでちゅか?
量は適当でいいわ。むしろちょっと違うくらいが個性が出て私は好きよ。
なるほどでちゅ。フライパンの中身はこのまま焼けばいいんでちゅか?
あっ!忘れちゃだめよ!チーズを入れた後は
つねにフライパンを揺すりながら全体を混ぜるように炒める
の!!
お前が忘れたんだろ
(かしこまったでちゅ!)
溶けたチーズは木べらにくっつきやすいからシャモジを使うと便利よ。
全体が溶けてきました!
うん。
チーズがまんべんなく溶けて油が分離し始めたら十分
よ。
フライパンに油を足して
火力を
強めのチュウ火
まで上げるわ。もう混ぜなくて良いけどフライパンはまだまだ揺する
*2
のよ。
香ばしい匂いがしてきたでちゅ...
そろそろね。ホットケーキの要領でひっくり返すのを何度か繰り返して全体がきつね色になったら完成よ。
実食
食べなくてもわかる。うまいやつやん。
まぁ一口どうぞ。
いいんでちゅか?ではお先に一口いただきまちゅ...
パク
!!!!!
......どう?
こ...これは...
カリッとした外側の焦げ目にはチーズのうまあじが凝縮されていて、中のチーズはもちもちとろとろで芳醇なチーズの香りが口いっぱいに広がりまちゅ...
そして残っているジャガイモの粒がほくほくとした食感で味わいも食感も飽きが来ないようになっていて無限に食べれちゃうでちゅ...
まさか市販のとろけるチーズにパルメザン(粉チーズ)と炒めタマネギのうまあじが加わることでここまで完成するとは思わなかった...これはまるで
キャルを得た自然ウィッチ
、
機械鞭を
得たエイラ
、
スクラムを得たゼウス
...チーズ料理界のtier1確実や...
こいつチーズ食うと急に早口になるよなw
(そこは旨すぎるチュ〜〜って言えよ)
余談
上記のレシピは一人前(投稿者基準)よ。三人で盛り合いたいときはそのまま分量を3倍づつ入れあってまとめて焼いても問題ない(と思う)わ。あと、今回はおつまみだからチーズの塩味でちょうど良いけどこれに醤油なんてかけても良いおかずになるのよ。良ければみんなも試してみてね。