蘊蓄モノ姉さんの「ちゃんちゃん焼きの語源」
鮭の切り身 | 必須枠。このデッキの軸。今回は四人分なので4切れ用意しよう。 |
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野菜 | 必須枠。筆者はキャベツ(1/3個)、長葱(1本)、人参(半分)、シメジ(1パック)、玉葱(1個)を採用した。正直冷蔵庫の野菜室にある余り物の野菜をぶち込めばモーマンタイ。たとえばピーマンは採用例の多いカード。 |
バター | 必須枠。30g採用。ちゃんちゃん焼きといえばバター、コクの決め手になる超優秀なフォロワーだ。 |
塩胡椒 | 必須枠。それぞれ少々。ニュートラルのカードなので料理を選ばず取り敢えず採用されている。 |
白味噌 | 必須枠。大さじ3採用。ちゃんちゃん焼きの味付けのベースとなる。少量の赤味噌とブレンドしたもの、市販の合わせ味噌を使ってもデッキパワーは落ちない。 |
砂糖、味醂、料理酒 | 必須枠。どれも大さじ1の採用。 |
ニンニク | 調整枠。1片の採用。ニンニクが苦手なホモは抜く構築もありだと思う。 |
マヨネーズ | 今回の構築のポイント。オーソドックスなデッキレシピでは採用をあまり見ないカードだが、ニュートラルのパワーカードであるこれを入れることによって安定した味にしテンポデッキ寄りの動きをすることが可能になる。大さじ5採用。 |
サワークリーム | ピン刺しして〇〇式を名乗るための自由枠。大さじ1採用。マヨネーズばかりでは執拗い味になるのでこれで味がスッキリした味になる。マヨネーズとの比率を好みによって枚数調整しよう。 |
一味唐辛子 | 自由枠。辛味を入れたい方は少々採用しよう。 |
イクラ | 自由枠。仕上げに散らすと美味しいぞ。 |