おんJシャドバ部 - コントロールミートソース
概要
紳士淑女のホモの諸君、こんばんわ。私、はらわたひきさくと申します。初投稿になりますので、至らぬ点があるかと思いますが、どうぞよろしくお願い致します(pkmn育成論感)

さて、1回目の投稿ですが、最初頑張れば2.3日は手を抜いてもどうにか食卓の質を落とさずに乗り切れるQOLブチアゲ超えてブチヌキ中○しｾｯｯｯｯｯ!!!なミートソースのレシピをメモしておきます。
…え？肝心のミートソースの画像がない…？すいません、許してください！なんでも許して下さい！(強欲)




採用カード

必須枠

クラス専用
・豚挽き肉or牛豚合い挽き肉 300ｇ
これが無いと始まらないゾ。鳥さんの挽き肉だと旨みが足りないねんな…。牛挽き肉はお財布が壊れちゃ〜う
ダイエッター兄貴はこんなクソ記事に居ないでyoutubeのボディビルダーの兄貴姉貴の食事を見に行って、どうぞ。

・玉ねぎ 1玉(タマ(♂)ねぎが小さいなら1.5玉あれば安心)
これも必須。こいつが居ないと甘みとコクが出ないゾ。みじん切りが苦手なのはわかるけど…抜くのはやめようね！
どうしても目に染みる兄貴は、冷蔵庫から取りだしたばかりの玉ねぎを使うか、一旦ラップにくるんで電子レンジで500W1分で温めると目に染みにくいゾ。

ニュートラル
・塩、胡椒
当たり前だよなぁ？！

・ケチャップ(大さじ3くらい)
最低限これはなきゃダメだゾ。まあピカ様が常飲しているブツだから…みんな持ってるよな！(屈託のない笑み)

………あるよね？

・コンソメ(キューブは1つ、粉末なら小さじ1)
これが無いと味に奥行きひろゆきが出ないです。なあひろゆき、いれてもらうことできないか。(それって、貴方の感想ですよね？)

選択枠

クラス専用
・きのこ類(好きなだけ)
おら、しゃぶれ(ボロン)。
本当は必須枠にしたいけど、ココ最近高騰してきて手を出せないホモが急増していると聞いたから選択枠に。オススメはぶなしめじとマッシュルーム。ひき肉と玉ねぎだけの食感にプラスで、小気味よい歯ごたえが追加されて、満足感もうまあじも倍増する上に食物繊維豊富なぶっ壊れ入れ得カードです。もっとキノコ使ってキノコ使ってホラ。

・にんじん(1/2まで)
みんな大好きにんじん。投稿者も良くケツから摂取してます(大胆な告白)。なんでもエボルヴ環境だとこいつが勝負の決め手だとか何とか……。(無知)
……で、肝心要のこいつだけど、カロテンが豊富な点と色合いを兼ねた賑やかし要員という点以外は全くもって採用価値がないゾ。好きな兄貴は本当に、申し訳ないッ！
冷蔵庫の中に眠ってるんだったら引っ張り出してもいいんじゃないんですかね？

・なす(いれたいだけ)
好き嫌いがはっきりわかれる野菜。投稿者は…お前のことが好きだったんだよ！
油を良くも悪くもびっくりするほど吸ってくれるゾ。(ｼﾞｭｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞ〜♡)ただこの時期(11月)は高いのと、中に種がいっぱい入ってるやつがあったりと、当たり外れが激しいから……んにゃぴ………やっぱ、下手に買わない方が好きっすね……。
ホモの味方業務スーパーだったら下処理済み500ｇの素揚げナスが198円(税抜き)で売ってるから、どうしても入れたい人はそれを使うといいと思うゾ。

ニュートラル
・にんにく(1.2かけ)
にんにくは、かければかけるだけ幸せになれます。
あぁ〜いけません！美味しすぎます！困ります困ります！あー、美味しー！

・ウスターソースorとんかつソース(ウスターソースはケチャップの2/3程度。とんかつソースは半分)
無くても出来はするけど、あった方がクォリティがぐん♂と上がります。
他の料理にも応用できるから、これを機会にお前も買うんだよ！オラッ！

…あ、無い人は無くても大丈夫だゾ。無いもんは無いからね、しょうがないね。

・トマト缶(1缶)
これもクォリティを上げる為の物です。業務スーパーだと78円課金すれば入手できます。クリスタルよりお得ダルルォ？！

・オールスパイス
これは完全に応急処置用です。半額シール大好きホモ達の為のものだゾ。挽き肉は他のお肉と違って傷むのがめちゃ早いから、半額シールのものをそのまま取り出すと臭すぎて、やー無理無理無理無理無理！やぁぁぁぁぁぁあ、あ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛………(絶命)
半額シール付きのでも美味しく食べたいなら、忘れずに振りかけようね！ちなみにこれをハンバーグの種に入れると香りがはい、バッチリ！







不採用理由
クラス専用
・じゃがいも
これ相性がいいと思って入れる人もいるかと思うけど、はっきりいってｺﾚﾊﾜﾅﾀﾞ!2.3日掛けて消費する食べ物の中にじゃがいもを入れると足が早くなっちゃうから良くないゾ。カレーとは違って、冷蔵庫に鍋ごとぶち込むのを想定してるから、今回のレシピには佐藤君を採用してないゾ。だからじゃがいもを入れちゃうとあまり日持ちしないですね…。

ニュートラル
・小麦粉(薄力粉)
無くても煮詰めれば必然ととろみとバブみが極まるから無くてもいいかな…。ダマになったら笑えないしね…。





動かし方
しもごしらえ

・玉ねぎはみじん切りに、にんじん、キノコ(♂)は口に運んだ時に引っかからないように5mm角のサイコロ状に切る。
にんじんを入れる兄貴は失敗しないように、切り終わったにんじんは耐熱容器に入れて、ラップして500Wで3分ほどチンチンすると安心です。火が通ってないにんじんは地獄だからな…。(語録無視)
ニンニクをチューブではなくそのものを買った兄貴は1.2かけをみじん切りに。接続部分を包丁で切り落とした後に、縦に5本、横に3本入れて、繊維を断ち切る方向で切り落とすと、玉ねぎのみじん切りの要領で量産できるゾ。

終わり！閉廷！

調理

�［笋燭ぞ�態のフライパンに挽き肉を入れて、中火にかける。ニンニクチューブやニンニクはこの時に入れる。
挽き肉から大量の油が出るので、多いと感じたら適宜キッチンチンペーパーで拭き取る(焦げの原因になるゾ。そのまま食べたらガンになっちゃ〜う)。この時、片面だけ放ったらかしにして焼き続けたらいい感じの焦げ目が付くから、慌てず騒がず落ち着いて(ののじ)暫く様子を見ながら焼く。

�∧厂未砲Δ辰垢蘊任果椶�付いて、挽き肉に火が通ったら玉ねぎを入れる。キノコ(♂)やにんじんもこのタイミングで入れる。全体にお肉の油がまとまったら、このタイミングで塩胡椒、(ある兄貴は)オールスパイスを入れる。野菜達の水分を塩の浸透圧で出すため。多少かけすぎてもここら辺なら卍解が聞くから大丈夫だって、安心しろよ〜。

�Ｌ邵效�から水分があらかた出て、玉ねぎが半透明(玉ねぎを炒める前はやや白濁した白。それと比較して明らかに色が透明な感じになってるかどうかが判断基準です。合っているかはともかく投稿者はいつもこうやって判断してます)になったら具材を端に寄せて、ケチャップを炒める。ウスターソースorとんかつソースもこの時に入れて、水分を飛ばすぞ。炒めないと酸っぱくて｢ヴォエッ!!!!｣ってなるゾ。ここは手を抜いちゃダメだゾ。キッチンに行って…シコれ。

�た緤�が飛んだのを確認したら、ここでお水とコンソメを中に入れますねぇ！入れます入れます。トマト缶を持ってる兄貴は先にトマト缶を入れて、また水分を飛ばしてからお水とコンソメを入れて♡

�イ修里泙�5分から10分くらい煮詰めるゾ。底が焦げ付くから、所田所でかき混ぜてあげましょう。

�Δ海海婆８�して、濃すぎたらお水を少し足して、薄いなと感じたらお塩や胡椒、コンソメで味を調整。水位が下がってる(フライパンや鍋の横にソースがこびりついているかどうかで判断すれば水位が下がったかどうかがはっきりわかんダネフシャ)のを確認できたら完成。お疲れナス！
パスタにかけるといいゾ〜これ。

このソース、出張性能がレベチで、カレー粉の量次第でタコライスにも、キーマカレーにもなるし、朝ごはんに肉食いてぇな、って時もパンに塗って焼くだけでピロシキみたいな何かになるし、生ピーマンの中に詰めても美味しいゾ。夜ご飯からお酒のお供までなんでも行けるぜオイ！







ちなみにこのミートソースは、ホワイトソース(意味深)の中にご飯をぶち込んであげた奴の上にかけてチーズを乗せて焼けば、簡易版ミラノ風ドリアが出来るゾ。投稿者は毎回このアレンジ法でマッマを黙らせてるゾ。





料理の腕に自信ニキはラザニアとかも挑戦してみてもいいゾ。え、生地のレシピ？（投稿者は美味しい生地を作れた試しが無いからそんな無責任なこと出来）ないです。





ここまで見てくれてありがとナス！
見づらくてごめんなさい。いや、本当に。他兄貴みたいに見やすいフォーマットなんて作れないよ〜。
でも本当に便利だから！お弁当に持ち込みづらいこと以外良いことずくめなレシピだから、皆にも作って欲しい。これだけは、はっきりと伝えたかった。