編集者を大事にする誠実なwiki


みんな大好き余り物炒飯
皆なりに作り方があるのは周知だが俺流の物を上げるよ!
余り物処理特化構築なので色々入れてる材料カードがアレだけどまあ気にしない。

材料選びマリガン

  • 確定枠
    • ご飯…冷や飯でも可
  • 野菜枠…キャベツ、玉ねぎ、葱など。
  • 肉枠…牛肉、豚肉、砕いた鶏団子、ソーセージ、平天など。この際タンパク質ならなんでも。


左から白菜玉ねぎ肉エリンギ

まあここら辺はどうでもいい。白菜はキャベツ無かったので代用品。ご飯も冷や飯で妥協。

下準備

卵とご飯を混ぜて鶏がらスープとウェイバーを入れる。だまのない卵かけご飯のように。
ウェイバー入れるだけで味が変わる。ちょっと多くても美味しく感じるから不思議。ウェイバーはドンキとかにも売ってるよ。

あと肉にはナツメグと胡椒をふんだんに。香料100%なので血圧には関係しないし。

炒め方

超重要。火力が足りないという人もいるが、油を沸騰させるまで熱くしてから中火にすれば丁度の温度になる。気がする。

気泡が出ている。これぐらいになったら中火に。
こうなったらパラパラにするのは簡単。俗に言う黄金炒飯にしたら一旦外に出す。


はい。

当然フライパンには汚れなし。

そして具を炒める。今回は牛肉入っているので油は要らない。野菜オンリーでも先に炒めた炒飯の油が残ってるのでまず要らない。

そして具を炒め終わったら合わせて……合わせる前に。

こういう余計なアレンジ、悪知恵を働かせるといつか無駄な失敗を産むぞ。

というわけで完成。

当然にパラパラ。けどなんか毎回茶色いのが欠点。

感想

……なんか辛いけどまあスパイシーで旨し。
ちなみにこれ作るのに13分。5分針調理目指せないものか。

このページへのコメント

たまにスレに貼られるほどうまい

らしいレシピ

2
Posted by 名無し(ID:JdYUycRRxg) 2020年11月24日(火) 12:21:07 返信数(1) 返信

ナツメグ10gも食って死ぬ奴まずその前にヤバいもの食って死ぬから安心していいぞ

2
Posted by 名無し(ID:JdYUycRRxg) 2020年11月24日(火) 12:53:32

明らかに合成っぽい一味唐辛子

0
Posted by 名無し(ID:TFAgTAh5UQ) 2020年11月24日(火) 12:20:53 返信

玉ねぎもいいが青ネギ入れるだけで色合いが段違い

0
Posted by 名無し(ID:JOznU8Eglg) 2020年08月12日(水) 22:46:37 返信

ナツメグナーフ案件

0
Posted by 名無し(ID:X3N+aRUFsQ) 2020年04月01日(水) 05:50:07 返信

タンパク質って言うから生爪入れたら酷い事になった

4
Posted by 名無し(ID:hVG16id7uA) 2020年03月03日(火) 01:42:45 返信

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