おんJシャドバ部

唐揚げとは現代ハゲデブ童貞ホモ達の食欲を満たす最高のオカズである。
ハゲデブ童貞ホモのワイが言うのだから間違いないのである。
ただこの時代、定食屋も開いておらず唐揚げを食べられていない人もいらっしゃるだろう。
そこで今回は「揚げない」唐揚げを披露しようと思う。大量の油を使うのに辟易する必要はもうないのだ。とは言ったものの全然唐揚げっぽくないやん！どうしてくれんのコレ

鶏肉	このデッキの主役。皮付きのモモ肉が良い。1食なら250gもあれば十分。
キャベツ	付け合わせ。やっぱ野菜も欲しい。レタスでもいいと思う。
白米	唐揚げ食うならやっぱこれっしょ。
片栗粉	衣をつけるので一応。なければ小麦粉でもいいが、ローションとしても使えるので買っておいて損はない、と思う。

醤油、料理酒を大匙2、みりん大さじ1、そこに生姜チューブとニンニクチューブ(すりおろしだともっといい)を入れる。
砂糖を入れてもいい気がする。ここら辺はさじ加減である。

まな板	肉を切るのに使う。
包丁	同上。
フライパン	肉を焼いたりする。

1:肉を切って漬けダレに漬ける。
鶏皮を剥ぎ包丁で肉を一口大に切る(自信があれば皮ごと切っても良い)。その後用意した漬けダレに肉を入れ、冷蔵庫で30分漬ける。
ん？30分…


彡(^)(^)

2:皮から油を出す(皮を剥いでいないなら省略)
フライパンを弱火で温めて鶏皮を焼いていく。めっちゃ油が出るので蓋をして10分ほど焼けばいいだろう。

3:衣をつけて焼く

なんかネギとかニンニクとか入ってるけど誤差だよ誤差！
漬け終わった肉を取り出し、キッチンペーパーかなんかでタレを拭いたら、片栗粉を付けてフライパンで焼いておく。
皮を剥いでいないなら皮目を下にして焼いていき油を出す。弱火でじっくり。
焼き色が着いたら他の面も焼いていく。ある程度火が通ったと思ったら中火にしてもよい。
焼き始めてから10分くらいすればいいんじゃないかな。

お皿に盛りつけて完成。なんか衣が剥がれたりいろいろあったけど味はうまい。
唐揚げは下味ついてればなんでもいいんだよシンイチ。

彡(ﾟ)(ﾟ)マヨとケチャップか…
彡(^)(^)まあええか！

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こんな上手にできないわね。